El restaurante Ferrero by Paco Morales ha cerrado por vacaciones hasta el próximo miércoles 2 de febrero. Tras obtener la acreditada estrella de la guía roja, el chef Paco Morales ha decidido detener la actividad de sus fogones durante unos días para trabajar en la nueva carta de esta temporada, en la que nos sorprenderá con sus últimas creaciones de alta cocina basadas en una

avanzadísima técnica unida al producto del entorno.

Con tan sólo 29 años, el célebre chef desembarcó hace casi dos años en el hotel Ferrero de Bocairent, tras revolucionar la escena gastronómica nacional desde el restaurante Senzone de Madrid. Pero la meteórica carrera del cocinero de origen andaluz comenzó en el negocio familiar de Córdoba con apenas 14 años. Jefe de partida de reconocidos restaurantes como el Guggenhein, el Bulli o Mugaritz, donde acabó como jefe de cocina, avalan a este chef que ha madurado en los fogones del hotel Ferrero gracias a un criterio personal indiscutible, un trabajo reflexivo y constante, su carácter perfeccionista y su talento innato.

 

RESTAURANTE-HOTEL Ferrero by Paco Morales

Dirección: Ctra. Onteniente-Villena. Km. 16 Bocairent. Valencia.

Teléfono: 96 235 51 75

www.hotelferrero.com / info@hotelferrero.com